Σε εξέλιξη
To έργο "Food4Schools" στοχεύει στη δημιουργία του πλαισίου και των διαδικασιών που απαιτούνται για την εφαρμογή της στρατηγικής Farm to Fork EU Strategy σε τοπικό επίπεδο και συγκεκριμένα στα σχολεία της ευρύτερης περιοχής της Θεσσαλονίκης και της Κεντρικής Μακεδονίας στην Ελλάδα.
Πιο συγκεκριμένα, αφορά στη δημιουργία:
α. Τοπικού Σχεδίου Δράσης για τους τρόπους με τους οποίους θα εισαχθεί η βιώσιμη τροφή στα σχολικά γεύματα και
β. Εκπαιδευτικού οδηγού βασισμένο σε δύο μέρη.
Τα δύο μέρη του οδηγού αφορούν:
α) τους τρόπους με τους οποίους οι διοικητικοί και θεσμικοί παράγοντες μπορούν να προωθήσουν συστημικές αλλαγές που προάγουν τη βιώσιμη διατροφή στα σχολεία, συνδέοντάς τα παράλληλα με μικρούς και μεσαίους βιοκαλλιεργητές και παραγωγούς
β) την ευαισθητοποίηση, την εκπαίδευση και την παρακίνηση των σχολικών κοινοτήτων (εκπαιδευτικών, μαθητών, γονέων και προσωπικού των σχολείων) να εμπλακούν σε πρακτικές βιώσιμης διατροφής.
Το περιεχόμενο του οδηγού προκύπτει από:
α) τα ερευνητικά συμπεράσματα 3 έργων της Μαμαγαία σχετικά με τη βιώσιμη διατροφή
β) 5 συμμετοχικά εργαστήρια που στοχεύουν στην αποτύπωση και τον συν-σχεδιασμό διαδικασιών, δράσεων και βημάτων για την εφαρμογή της Στρατηγικής "από το αγρόκτημα στο πιάτο" σε σχολικά περιβάλλοντα και στη δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού για τις σχολικές κοινότητες μέσα από συλλογική χαρτογράφηση, τεχνικές επίλυσης προβλημάτων & κριτικές συζητήσεις σχετικά με τη βιώσιμη διατροφή και την
γ) την ανάλυση δεδομένων & δημιουργία περιεχομένου μέσω των παραπάνω δραστηριοτήτων σε συνδυασμό με έρευνα γραφείου σχετικά με καλές πρακτικές σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες
Οι ομάδες-στόχοι του έργου περιλαμβάνουν φορείς υπεύθυνους για την εκπαίδευση και τη χάραξη εκπαιδευτικής πολιτικής στην Ελλάδα, Δήμους της Θεσσαλονίκης και της Κεντρικής Μακεδονίας, Δημοτικές Σχολικές Επιτροπές, την Κεντρική Αγορά Τροφίμων Θεσσαλονίκης, την Ένωση Βιοκαλλιεργητών Βορείου Ελλάδος και τις τοπικές Σχολικές Κοινότητες.
Αυτό το έργο έχει λάβει χρηματοδότηση από το πρόγραμμα πλαίσιο της Ε.Ε. για την Έρευνα & Καινοτομία Horizon 2020 υπό τη συμφωνία επιχορήγησης No 101036504.
